기관지 건강에 좋은 도라지 효능, 도라지차 만드는 방법, 부작용 알아보아요.
기관지 건강에 좋은 도라지 효능,
도라지차 만드는 방법, 부작용 알아보아요.
도라지는 초롱꽃과에 속하는 다년생 초본으로 전국적으로 분포하며 산지나 들에서 자랍니다. 뿌리가 굵고 높이는 40-100cm 이고, 7-8월에 하늘색 또는 백색의 꽃이 피는데, 원줄기 끝에 1개 또는 여러개가 위를 향해 달립니다.
도라지는 우수한 알칼리성 식품으로 섬유질이 풍부하고 단백질, 철분, 칼슘, 인 같은 무기질이 많고 비타민B1, B2도 함유되어 있습니다. 한방에서는 도라지를 기관지와 폐질환에 좋은 약재로 처방하고 있으며, 민간에서도 오래된 산도라지를 불로초라고 할 만큼 귀히 여겼습니다.
도라지는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 잘게 찢어서 소금을 뿌리고 주물러 쓴맛을 제거한 뒤 물에 담가 놓았다가, 생채로 무쳐 먹거나 가볍게 데쳐서 나물로 먹을 수 있으며, 고추장에 박아 장아찌로 만들어도 좋습니다. 오늘은 기관지 건강에 좋은 도라지 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
< 도라지 효능 >
1. 기관지 건강
도라지에는 쌉싸름한 향을 내는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기관지 점막을 보호하고 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한 기도 안에 점액 분비물을 현저하게 증가시켜 기침을 멎게 하고 가래를 몸 밖으로 배출하도록 돕고, 열을 내려주는 치료제로 효과가 있습니다. 특히 목감기에 걸렸을 때 도라지를 다려 마시면 기관지 염증 완화에 도움이 됩니다.
2. 당뇨병개선, 혈관질환 예방
도라지 속에 다량 함유된 사포닌 성분은 혈당수치를 조절해 당뇨병 개선에 도움을 줍니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈압을 정상화시켜 주고 뭉친 피를 풀어 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.
3. 항암효과
도라지에 함유되어 있는 플라티코딘이라는 사포닌 성분과 이눌린 성분은 인체에 폐암 및 간암세포의 발생과 성장, 전이를 억제시켜 암예방에 도움이 됩니다. 도라지에는 사포닌 외에도 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 활발하게 하고 활성산소를 제거하며 면역력 강화에도 효과적입니다.
4. 골다골증 예방, 빈혈 예방
도라지에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어르신들의 골다골증과 같은 뼈질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 도라지에는 철분 성분이 다량 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 여성들의 빈혈증상 개선에 효과적입니다.
5. 변비 예방, 피부질환 개선
도라지에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주고 숙변제거에 도움을 줘 변비예방에 효과적입니다. 또한 도라지에는 트리테르페노이드와 플라티코딘 성분이 다량 함유되어 있어 피부를 진정시켜주며 여드름 등 피부질환 개선에 효과적입니다.
6. 해열작용, 스트레스 완화
도라지는 성질이 따뜻하여 몸이 차거나 설사를 자주하는 사람이 먹으면 완화되고, 열을 내려주는 해열작용을 합니다. 또한 신체의 긴장을 풀어주는 효과가 있어 스트레스 완화에 도움을 주고, 정혈작용으로 몸속 노폐물과 독소배출에 탁월하여 숙취해소에도 효과가 있습니다.
<도라지차 만드는 방법>
재료 : 도라지적당량, 배1개, 대추 4-5개, 물 1.5-2L
- 도라지를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자릅니다. 자른 도라지를 일주일 가량 뒤집어가며 말립니다. 추가로 배를 깨끗하게 씻어 껍질째 4-6등분한 뒤 씨를 제거하고, 대추도 깨끗한 솔로 비벼가며 씻어서 건져둡니다.
- 냄비나 주전자에 도라지와 배, 대추(칼집을 넣음)를 함께 넣고 물을 부어 푹 끓입니다.
- 도라지를 넣은 물이 끓어오르면 약하게 줄여 30-40분간 은근하게 우려냅니다.
- 건더기를 걸러내고 냉장 보관합니다.
< 도라지 부작용 >
- 도라지는 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소 열이 많이 나는 사람이 한꺼번에 많은 양을 복용하면 부작용이 나타날 수 있으니 소량씩 먹는 것이 좋습니다.
- 도라지와 궁합이 맞지 않는 음식은 돼지고기와 굴입니다.
- 소화기능이 약한 사람은 도라지를 섭취하면 소화기능이 더 떨어질 수 있으니 주의하는 것이 좋습니다.
- 도라지는 오래 보관하려면 껍질을 까지 않고 신문지에 싸서 그늘진 곳에 보관하거나 위생팩에 넣어 김치냉장고에 넣어두시면 됩니다.
이상으로 도라지 효능, 도라지차 만드는 방법, 도라지 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 공감버튼을 눌러주세요.